lateamcornichon.com

料理得意な物をよく食べる

お米を使った料理の中でも、お勧めはパエリア

料理得意な物をよく食べる 秋になると、食欲の秋と言う様に、本当に美味しい食材が食卓に並びますよね?そこで、作る頻度がグッと上がるものと言えば、やはりお米を使った料理です。簡単なもので言うと、炊き込みご飯。といだお米と具材を一緒にいれて、炊飯器のスイッチを押すだけですが、とても美味しいですよね?ピラフやリゾット、お鍋の最後を締めるおじやも、お米を使った料理と言えると思いますし、秋から冬にかけて、作る頻度、口にする頻度が高くなるものではないでしょうか?そんな中、私のお勧めと言えば、パエリアです。

もちろん、本格的に作るとなると、結構大仕事になってしまいますし、食材を揃えるのも大変になります。ですので、お勧めは簡易版と言いますか、パエリアもどきです。元々、パエリアはスペインの家庭料理ですので、地方や家庭によって、作り方や食材、味付けは変わってきます。ですから、あまりレシピに拘らず、冷蔵庫にあるもので代用したり、難しく考えずに作ると良いと思うのです。お米好きな日本人ですし、よっぽどのことがない限り、そうそう失敗しないと思います。料理はレシピ通りに作るのが、一番美味しいかもしれませんが、人によって味覚は違うものですので、ちょっとずついじって、自分好みの味を発見していくのも面白いですよね?

Copyright (C)2017料理得意な物をよく食べる.All rights reserved.